山口 外郎

食感: 外郎はもちもちとした食感が特徴で、口当たりが滑らかです。

味わい: 御堀堂の外郎は、白、黒、抹茶の3種類があり、それぞれ異なる風味を楽しむことができます。白はやさしい甘さ、黒は沖縄産の黒糖を使用したしっかりとした甘み、抹茶は豊かな香りが特徴です。

製法: 御堀堂の外郎は、わらび粉と小麦粉を練り込んで蒸し上げたもので、伝統的な製法を守り続けています。

創業: 御堀堂は、明治時代に創業されました。2代目の田中忠治が考案した外郎は、地元の人々に愛され続けています。

発展: 御堀堂の外郎は、その品質の高さと独特の風味から、山口県内外で広く知られるようになりました。現在でも、伝統を守りながら新しい味わいを追求しています。

食感: 本多屋の外郎は、もちもちとした食感が特徴で、口当たりが滑らかです。

味わい: 小豆、こしあん、抹茶などのバリエーションがあり、それぞれ異なる風味を楽しむことができます。特に、季節ごとの限定フレーバーも人気です。

製法: 本多屋の外郎は、わらび粉を使用し、伝統的な製法で丁寧に作られています。職人がその日の温度や湿度に合わせて配合を調整し、一年を通じて同じ食感を保つように工夫されています。

創業: 本多屋は大正6年（1917年）に創業されました。山口駅前に店を構え、当時から地元の特産品であるわらび粉を使った外郎を製造していました。

発展: 創業以来、地域の人々に愛され続け、現在では山口県内外で広く知られるようになりました。伝統を守りながらも、新しい味わいを追求し続けています.

食感: きれん製菓の外郎は、もちもちとした食感が特徴で、口当たりが滑らかです。

味わい: 小豆、抹茶、柚子などのバリエーションがあり、それぞれ異なる風味を楽しむことができます。特に、季節ごとの限定フレーバーも人気です。

製法: きれん製菓の外郎は、わらび粉を使用し、伝統的な製法で丁寧に作られています。職人がその日の温度や湿度に合わせて配合を調整し、一年を通じて同じ食感を保つように工夫されています。

創業: きれん製菓は、昭和初期に創業されました。山口市内に店を構え、当時から地元の特産品であるわらび粉を使った外郎を製造していました。

発展: 創業以来、地域の人々に愛され続け、現在では山口県内外で広く知られるようになりました。伝統を守りながらも、新しい味わいを追求し続けています。