しそわかめ しそ入りわかめ

所在地: 山口県萩市

特徴: 明治4年創業の老舗で、しそわかめをはじめとする海産物加工品を製造・販売しています。

主な特徴: しそわかめは、わかめとしそを主な材料としたふりかけです。わかめの風味としその香りが絶妙に調和しています。

製造方法: わかめを乾燥させ、細かく刻んだしそと混ぜ合わせて作られます。しその風味が強く、さっぱりとした味わいが特徴です。

用途: ご飯にかけるだけでなく、パスタやサラダ、冷奴などにも使えます。

所在地: 山口県長門市

特徴: 明治25年創業の老舗で、しそ入りわかめをはじめとする海産物加工品を製造・販売しています。

主な特徴: しそ入りわかめは、わかめをベースにしそを加えたふりかけです。しそわかめに比べて、わかめの割合が多く、しその風味が控えめです。

製造方法: わかめを乾燥させ、しそを少量加えて混ぜ合わせます。わかめの食感としその香りがバランスよく楽しめます。

用途: ご飯にかけるだけでなく、スープやおにぎりの具材としても使えます。