山口 レンタカー グルメ旅 おすすめコース

下関関門エリアは、ふぐ料理の名所として知られています。特に春帆楼は、ふぐ料理の老舗として有名です。以下に、春帆楼をはじめとする有名な食事処とそのふぐコース料理を紹介します。

春帆楼（しゅんぱんろう）

春帆楼は、明治21年に創業された老舗のふぐ料理店で、初代内閣総理大臣の伊藤博文が愛したことで知られています。春帆楼では、ふぐのフルコースを楽しむことができます。代表的なコースには以下のような料理が含まれます2。

• 先付: 季節の前菜

• 前菜: 季節の七種盛り

• 御造り: とらふぐの薄造り

• 揚げ物: とらふぐの唐揚げ

• 鍋物: とらふぐちり鍋

• 御飯: とらふぐ雑炊

• デザート: 季節のデザート

ふく料理 しのだ

しのだは、下関市内にあるふぐ料理専門店で、地元の新鮮なふぐを使用した料理が楽しめます。特に、ふぐ刺しやふぐちり鍋が人気です。

ふくの河久

ふくの河久は、下関市内にあるふぐ料理店で、創業以来多くの人々に愛されてきました。ふぐの薄造りやふぐちり鍋、ふぐの唐揚げなど、さまざまなふぐ料理を提供しています。

ふくの関

ふくの関は、下関市内にあるふぐ料理店で、地元の新鮮なふぐを使用した料理が楽しめます。特に、ふぐ刺しやふぐちり鍋が人気です。

これらの食事処では、下関関門エリアならではの新鮮なふぐ料理を堪能することができます。ぜひ訪れて、ふぐの美味しさを味わってみてください。

山口県の東は須佐から西は豊北町に至るまでの間に水揚げされるブランドイカには、特に「須佐男命いか（すさみこといか）」が有名です。以下に詳しく解説します。

須佐男命いか（すさみこといか）

特徴:

• 種類: 須佐男命いかは、ケンサキイカの一種で、特に美味しいとされるイカです。

• 産地: 須佐男命いかは、山口県須佐地域で水揚げされます。須佐の地名は、日本神話に登場する「須佐之男命（すさのおのみこと）」に由来しています。

• 漁法: 須佐男命いかは、主に「一本釣り」という伝統的な漁法で捕獲されます。この方法により、イカの鮮度が保たれ、最高の品質が保証されます。

• 味わい: 須佐男命いかは、肉質が柔らかく、弾力性に富んでいます。特に生のまま刺身で食べると、独特の甘みと芳醇な風味が口いっぱいに広がります2。

その他のブランドイカ

1. 仙崎イカ:

   • 特徴: 長門市仙崎地域で水揚げされるイカで、透明感のある美しい身が特徴です。肉厚で、噛むほどに甘みが広がります。

   • 漁法: 主に一本釣りで捕獲され、鮮度が高い状態で市場に出回ります。

2. 豊北イカ:

   • 特徴: 下関市豊北町で水揚げされるイカで、特に夏から秋にかけてが漁の最盛期です。透明感のある身と、コリコリとした食感が特徴です。

   • 漁法: 一本釣りで捕獲され、鮮度を保ったまま市場に出回ります5。

これらのブランドイカは、山口県の豊かな自然環境と伝統的な漁法によって育まれた逸品です。ぜひ一度、現地でその美味しさを味わってみてください。

山口県山口市の秋穂エリアは、日本のクルマエビ養殖発祥の地として知られています。この地域には、クルマエビ料理を提供する有名な食事処がいくつかあります。以下に、主に4店舗のクルマエビコース料理について詳しく紹介します。

秋穂荘

秋穂荘は、山口県山口市秋穂に位置する温泉宿です。美しい瀬戸内海を望むロケーションにあり、天然温泉と新鮮な海の幸を楽しむことができます。

特に、クルマエビ料理が自慢で、刺身や塩焼き、天ぷらなど、さまざまな調理法で提供されます。宿泊施設としても人気があり、露天風呂付きの客室や広々とした和室が用意されています。秋穂荘では、四季折々の風景とともに、リラックスしたひとときを過ごすことができます.

民宿しらい

民宿しらいは、山口県山口市秋穂にある民宿兼食事処です。ここでは、新鮮なクルマエビを使った料理が楽しめます。特に、クルマエビの刺身や塩焼き、天ぷらが人気です。

民宿しらいでは、地元の新鮮な海の幸をふんだんに使った料理が提供され、宿泊客はもちろん、日帰りの食事利用も可能です。アットホームな雰囲気の中で、心温まるおもてなしを受けることができます。

あさの

特徴: あさのは、秋穂エリアに位置するクルマエビ料理の名店で、全ての部屋が個室となっており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。

うすい山荘

特徴: うすい山荘は、秋穂エリアで長年営業しているクルマエビ料理専門店です。新鮮なクルマエビを使用した多彩な料理が楽しめます。

コース内容:

• クルマエビの刺身

• クルマエビの塩焼き

• クルマエビの天ぷら

• クルマエビのフライ

• クルマエビの甘煮

• クルマエビの唐揚げ　などが味わえます。